Болар - 17-22 май көннәрендә Дәүләт куркынычсызлыгы һәм сәламәтлек инспекторы тарафыннан Лейк округындагы рестораннарны тикшерү буенча соңгы отчетлар.
Флорида Эшлекле һәм һөнәри кагыйдәләр департаменты тикшерү отчетын тикшерү вакытында булган шартларның "күчермәсе" дип атый. Теләсә кайсы көнне бизнеста соңгы тикшерүдә теркәлгәнгә караганда азрак яки күбрәк хокук бозулар булырга мөмкин. Теләсә кайсы көнне үткәрелгән тикшерүләр компаниянең гомуми озак вакытлы статусын күрсәтә алмый.
-Иң өстенлеклесе - аш бүлмәсендә, ризык әзерләү зонасында, ризык саклау зонасында һәм/яки бар зонасында яшәү, кечкенә оча торган бөҗәкләр. Арткы саклау зонасында 2 тере чебен бар. Боз ясаучы 2 җимеш чебене **администраторга шикаять**
-Бик өстенлекле - Чимал хайван ризыклары әзер ризыкларга караганда югарырак. Чимал кабыгы алынган йомыркаларны һәм чи беконны туралган суганга салыгыз һәм суыткычка куегыз. **Урындагы төзәтмәләр**
-Бик өстенлекле - Эшләрне алыштырганнан соң яки бозылган яки пычрак булганда, кирәк булганда бер тапкыр кулланыла торган перчаткаларны алыштырырга кирәк түгел. Аш-су осталары чи йомыркаларны кабыгында вакладылар, аннары перчаткаларны алыштырмыйча һәм кулларны юмыйча, аларны башка ризык белән капладылар. Тренер-менеджер хезмәткәрләре. **Урында төзәтмәләр**
-Югары өстенлек - Язма процедура буенча җәмәгать сәламәтлеге контролендә саклана торган ризык буларак кулланылырга тиешле куркынычсыз ризыкның вакыт/температура контроле өчен вакыт билгесе юк. Чи йомырка кабыклары гриль киштәсендә, вакыт билгеләресез вакытында контрольдә тотыла. Менеджер дөрес вакытны билгеләде һәм вакыт билгесен төзәтте. **Урындагы төзәтмәләр**
-Югары өстенлеклелек - Азык-төлек эчендәге яки анда сакланган агулы матдәләр/химик матдәләр. Майсызландыргыч шешә капчыкта, газлы су тартмасында. **Урынында төзәтмәләр**
-Урта дәрәҗәдәге - Салат-бар/фуршет линиясендә яки клиентларга үз-үзеңә хезмәт күрсәтү зонасында кашык, кыскыч, деликатес кәгазьләре, автоматик тарату җайланмалары, перчаткалар яки башка савыт-саба кулланмыйча таратыла торган ризык. Хезмәткәрләр ризык эчтеләр һәм суыткычка керделәр. **Урындагы төзәтмәләр**
-Уртача стандартлы - Суыткыч эчендә су җыела. Савыт-саба янында вертикаль суыткыч.
- Гади хезмәткәрләр - Ашамлык әзерләгәндә, кулларына/билләренә гади йөзекләр урынына бизәнү әйберләре кияләр. Аш-су остасы җитештерү линиясендә беләзекләр кия.
-Иң мөһиме - Савыт-саба юу машинасы тиешенчә дезинфекцияләнмәгән. Савыт-саба юу машинасын дезинфекцияләү өчен куллануны туктатыгыз һәм савыт-саба юу машинасы ремонтланганчы һәм тиешенчә дезинфекцияләнгәнче кул белән дезинфекцияләгез. Диск уйнаткыч 0 ppm хлорны тикшерде. Менеджер дезинфекцияләүче матдәне эшкәртте һәм тагын бер цикл эшләтеп җибәрде, 50 ppm тикшерде. **Урынында төзәтмәләр**
-Бик өстенлекле - Кунакханә һәм ресторан лицензияләренең вакыты чыккан килеш эшләгез. Лицензия 2021 елның 1 апрелендә бетә.
-Уртача - Раковина хезмәткәрләр тарафыннан кулланыла алмый, чөнки ул раковинада саклана. Раковина савыт-саба юу машинасының пластик перчаткалары белән кулда юыла.
-Гади - Берьюлы сакланган әйберләр дөрес түгел. Тартма идәнендәге савыт коры саклауда. **Урындагы төзәтмәләр**
Бастырылган вакыты: 2021 елның 26 мае